Kuih mochi merupakan kuih yang berasal dari Jepun. Ramai rakyat Malaysia yang menggemari kuih mochi ini kerana ia berwarna warni dan mempunyai inti yang manis. Jom cuba buat kuih mochi ini menggunakan resepi perkongsian oleh ‎Azila Ismail‎.

Resepi Kuih Mochi Simple Dan Sedap

Bahan-bahan:

• Tepung pulut 2 cwn
• Tepung jagung 2sb
• Gula 1/2 cwn
• Santan 1 kotak kecil (200ml)
• Air masak 1/2 cwn
• Esen Vanila 1sk
• Sedikit tepung pulut (disangai) untuk salut mochi
• Sedikit Pewarna

Cara-cara:

1. Campur semua bahan. Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit . Sukatan ni  tak pekat dan tak cair sangat.
2. Bancuh sehingga sebati.
3. Bancuhan di bahagi kepada dua (sebab saya ada 2 pewarna je).
4. Kukus selama 20 minit.
5. Angkat dari loyang selepas di kukus.
6. Kenyal… Boleh tarik² camni lepas dah kukus.
7. Sy gunakan inti kacang.
8. Sedikit tepung pulut yang disangai untuk menyaluti mochi.
9. Masukkan inti dan sapukan tepung tadi.
10. Sejukkan dalam peti ais.
11. Siap! Sangat sedap.

Selamat mencuba!

Baca juga: Resepi Biskut Bubble Rice Choco Bar, Hanya Guna 2 Bahan Mudah