Ini dia resepi kek pisang guna blender je, tetapi hasilnya amatlah gebu dan sedap. Tak payah susah-susah nak lenyekkan apa ke. Masukkan dalam pengisar je. Buat untuk majlis apa-apa atau buat pada bulan puasa okay sangat ni. Nanti boleh bahagi kan kek pisang tu dekat jiran-jiran. Jiran suka kita pun bahagia. Jom kita ikut cara atau resepinya.

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan gula pasir (boleh adjust sendiri tahap kemanisan)
• 1 cawan minyak jagung/ minyak masak.
• 4 biji telur
• 8 biji pisang emas (saya guna pisang berangan dalam 5-6 biji)
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil baking soda
• Sedikit garam (saya tambah)

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan oven 10-15 minit suhu 160-170°c.
2. Campur tepung gandum , baking powder & baking soda . Ayak. Asingkan .
3. Sediakan blender (pengisar) . Masukkan telur , gula & garam . Blend hingga kembang.
4. Masukkan minyak , blend lagi .
5. Masukkan pisang , blend halus . Off blender. Asingkan bahan ini dalam 1 mangkuk besar.
6. Ambil tepung diayak tadi , masukkan sedikit demi sedikit dalam bahan yg di blend tadi. Gaul sebati. Jangan lebih2 gaul ye. Asal sebati je.
7. Lenserkan loyang. Lapik baking paper. Bakar 160-170°c /45-50minit ikut oven masing2.
8. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber: Aliah Yahaya Alia (MAHN)

Baca juga: Cara Buat Lepat Jagung Tak Perlu Kukus, Sangat Mudah Dan Sedap