Hai kepada penggemar kek, ada berita baik untuk kalian. Di sini saya ingin kongsi satu resepi kek lapis keju, rasanya pasti memuaskan dan anda patut cuba dirumah. Lepas ni kalau nak makan kek boleh buat sendiri dah tak payah bersesak mengadap jem pergi super market semata-mata nak beli kek. Berikut adalah resepi kek lapis keju :
Bahan-bahan :
- 175 g gula/Sugar
- 6 Telur /Eggs Total 375g
- 130 ml putih telur dari 4 telur/Egg white
- 175 Terigu /Plain flour
- 125 Mentega/Butter
- 1atau 2 sdt SP Emulsifier
Icing Sugar :
- Butter
- Cream cheese
- Keju Cheddar parut
Cara membuatnya
- Ayak tepung sebanyak dua kali agar benar-benar lembut nanti, Kemudian lelehkan mentega
- Pecahkan telur dan tambah putih telur. Kemudian masukan gula pasir dan SP, (mixer)
- Masukan tepung terigu kemudian aduk hingga rata, kemudian masukan mentega yang sudah dilelehkan tadi
- Masukan adunan ke dalam loyang kemudian panggang hingga matang selama 25-30 minit
- Mixer mentega, cream cheese dan gula halus
- Kemudian sapukan cream ke atas kek lapis untuk bahagian tengah dan atas serta letak topping cheddar parut
Tonton video di bawah :
Kredit : Nikmatul Rosidah
