Ini dia cara mudah buat siput sedut masak lemak cili padi. Rasanya memang padu. Sekali makan nak lagi.  Kalau dulu orang kampung cari siput sedut ini dekat kawasan sawah padi atau parit. Tapi sekarang orang boleh dapat dekat pasar je. Mungkin ada yang mengusahakan perternakan siput sedut ni.

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus siput
• 10 biji cili padi
• 2 ulas bawang merah
• 2 inci kunyit hidup
• 1 kg santan
• 2 keping asam keping
• 2 helai daun kunyit
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Air

CARA PENYEDIAAN:

1. Cuci siput terlebih dahulu dengan bersih
2. Tumbuk cili api , kunyit hidup dan serai.
3. Masukkan semua bahan kedalam periuk dan masukkan santan
4. Masak hingga mendidih dan tambahkan garam secukup rasa
5. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber :  Resepi Masakan Melayu

Baca juga: Resepi Kuih Pandan Bakar Yang Sedap Dan Mudah