Ini dia cara buat sup sayur petola campung ubi kentang. Teramat sedap. Ramai yang tak tahu sebenarnya campuran antara sayur petola dan ubi kentang ini sedap. Korang wajib cuba!

BAHAN-BAHAN :

• 1 biji buah petola
• 4 biji ubi kentang
• 1 peket suhun/fucuk
• Air secukupnya
• Garam secukup rasa

Bahan ditumbuk lumat :

• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• segenggam ikan bilis – direndam sekejap

CARA PENYEDIAAN:

1. Bersihkan petola dan dikupas kulit dan potong ikut pada citarasa kita . Rendam suhun serta fucuk sampai kembang dan ditos ketepikan dulu . Kupas kulit ubi kentang dan dipotong 4 .
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan ditumbuk sampai wangi kemudian masukkan air untuk kuah . Kacau kuah dan biarkan sampai mendidih . Masukkan dulu ubi kentang dan kacau serta biarkan sampai ubi kentang empuk .
3. Masukkan sayur petola , garam secukup rasa dan biarkan sampai sayur petola masak kemudian boleh dimasukkan suhun serta fucuk . Kacau semua bahan-bahan dan boleh terus ditutup api dapur , fucuk serta suhun akan masak dalam kuah sup yang masih panas .

SELAMAT MENCUBA!

Sumber : Koleksiresepinanie

Baca juga : Resepi Kerabu Bayam Brazil Memang Sedap Yang Amat, Lemak-Lemak Masam Gitu