Pernah tak anda makan daging goreng Thai? Siapa yang pernah makan mesti tahu macam mana sedapnya kan? Kalau yang pernah pergi Thailand tu mesti teringat-ingatkan? Jadi apa kata cuba buat dekat rumah. Senang je. Tak susah pun.
BAHAN-BAHAN:
- Daging 800gm
- Biji ketumbar 4 sudu di tumbuk atau dikisar
- Bawang putih 3 ulas dihiris @ ditumbuk
- Lada hitam biji ditumbuk @dikisar
- Sos Tiram 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Butter untuk menumis
Bahan Sos:
- Serbuk cili thai 3 sudu
- Gula kabung atau somtam 2 sudu jika tiada pakai gula putih
- 2sudu besar Beras yang digoreng atau disangai dan dikisar halus
- Air Limau Nipis 2 sudu
- Air asam. Jawa 2 sudu
- Sos Ikan atau sotong 2 sudu
- Daun ketumbar, bawang dan bawang merah kecil 3 ulas ( semua di potong kecil)
CARA PENYEDIAAN:
- Gaul semua bahan – bahan dengan daging kecuali butter dan bawang putih.
- Perapkan selama 30 minit atau 2 jam.
- Goreng daging tersebut sehingga masak.
- Setelah daging masak gaulkan sekali ke dalam sos.
- Siap untuk dimakan.
Cara Penyediaan Sos:
- Campurkan semua bahan-bahan sos sehingga sebati dan rata.
- Perasakan dengan garam
SELAMAT MENCUBA!
Sumber: Fatt Dina
