Pasti ramai yang sudah mencuba buat Japanese Cheesecake dan juga Basque Burnt Cheesecake. Tetapi hasilnya mengecewakan kerana rupa kek tidak cantik, kek tidak kembang, kek tidak masak dan banyak lagi masalah lain.
Lelaki ini berkongsikan tips untuk hasilkan Japanese Cheececake dan Basque Burnt Cheesecake yang kemas dan cantik. Jom ikuti perkongsian oleh Fuad Ismail Iskandar di bawah.
Tips Bakar Japanese & Basque Burnt Cheesecake Supaya Kemas & Cantik
1. Japanese Cheesecake
-
Makesure awak kena jaga meringue awak. Jangan overbeat mahupun under beat (dapatkan soft peaks ataupon bertanduk)
- Yang paling penting jugak awak kene kenal suhu oven masing2 ( untuk hasil yg terbaik boleh beli thermometer oven boleh beli kat shopee murah je)
2. Basque Burnt Cheesecake
- Pastikan kek awak naik sepenuhnya ketika bakar.
- Walaupon tempoh masa dah sejam… bahagian tengah kek xnaik lagi, awak boleh kurang kan suhu dan lebihkan masa dan PASTIKAN bahagian tengah kek pon naik sekata ketika bakar, sebab bahagian tengah ambil masa untuk naik sekata.
- Kalau follow tips ni insyaallah burnt cheesecake awak kurang berkawah atau pon pecah2 ketika bakar.
Hasil kek yang dihasilkan oleh Fuad Ismail Iskandar.
Semoga sedikit perkongsian ni bermanfaat buat semua insyaallah.
Kredit: Fuad Ismail Iskandar
