Cengkodok pisang atau juga dikenali sebagai jemput pisang ini sangat di sukai oleh kebanyakan rakyat Malaysia. Mak-mak dekat kampung tu mesti selalu buat cengkodok ini kan? Biasanya, sekali angkat daripada kuali dah licin. Sebab cengkodok pisang ini sangat sedap di makan ketika masih lagi panas-panas. Dan ini ada cara buat cengkodok pisang yang rangup di luar dan gebu di dalam.

BAHAN-BAHAN:

• Pisang masak 10 biji
• 1 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan tepung beras
• Setengah sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil marjerin
• Garam & gula ikut taste masing-masing. (Saya guna stgh sudu garam & 3 sudu besar gula

CARA PENYEDIAAN:

1. Lenyekkan pisang sehingga hancur.
2. Masukkan semua bahan di atas dan gaul sebati.
3. Masukkan dalam peti ais lebih kurang semalaman atau 4-6 jam.
4. Goreng dan siap untuk dimakan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit :Sofia Salme

Baca juga: Resepi Cengkodok Pisang Bulat Comel Dan Ranggup