Ini dia cara buat daging bulgogi yang sedap. Biasa dengar ayam bulgogi je kan? Jadi ini dia Daily Makan bawakan khas untuk anda resepi daging bulgogi. Daging bulgogi ini berasal Korea. Tetapi ianya tetap disukai dan digilai oleh kebanyakan rakyat Malaysia. Seperti samyang yang mana mendapat sambutan yang tinggi di Malaysia. Jadi tunggu apa lagi, jom kita sama-sama buat daging bulgogi ini. Kalau makan pasti terbeliak biji mata sebab terlampau sedap ni.
BAHAN-BAHAN:
- 400-500g daging
- kucai (dihiris)
- bawang (dihiris)
- lobak merah (dihiris)
- daun bawang (dihiris)
- 2 sudu minyak bijan
- 1 sudu bijan
Bahan perap:
- 3 sudu besar gulang perang
- 1 sudu besar minyak bijan
- 8 sudu besar kicap
- 1 sudu besar minyak sayur / minyak zaitun
- 2 sudu kecil bawang putih cincang
- 2 sudu kecil halia cincang
- 1 buah pir yang telah diparut
- 1/2 sudu kecil lada hitam
CARA PENYEDIAAN:
- Sediakan bahan perap – campurkan kicap, gula perang, minyak, bawang putih dan halia, lada hitam dan parut buah pir ke dalam campuran. Masukkan sekali potongan daging dan gaul sebati.
- Biarkan daging diperap seketika, selama satu malam ataupun sejam.
- Hiris bawang, lobak merah, daun bawang dan kucai.
- Grill daging pada suhu tinggi selama 5 minit, bersama sayur dan letakkan sekali. Kecilkan suhu, masukkan bijan dan biarkan daging masak selama beberapa minit.
- Ataupun masukkan daging dan sayur ke dalam pressure cooker dan masak dengan perlahan selama 2 jam atau lebih.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Steak and Teeth
