Jom cuba masak sendiri ikan 3 rasa macam di kedai. Boleh guna ikan bawal, ikan siakap atau ikan kembung mengikut citarasa masing-masing. Kalau buat sendiri memang boleh jimat banyak. Kalau makan di kedai, boleh tahan mahal juga. Yang penting adalah pada kuahnya, kalau kuah menjadi memang cukup umphh! Nak tahu cara-cara masak kuah ikan 3 rasa macam di kedai? Ikuti resepi lengkap pengkongsian oleh SuiSan Aliezsha di bawah.

Cara Masak Ikan 3 Rasa Macam Di Kedai, Kena Ada ‘Bahan’ Ini Baru Rasa Padu!

Bahan ikan:

• Ikan bawal (atau apa-apa ikan, cuci gaul dengan garam dan goreng sampai garing. Ketepikan dalam bekas hidangan)

Bahan kuah:

1. 2 sudu besar cili kering kisar
2. Sos cili, sos tomato, sos tiram, sos ikan, jus limau (sukatan agak-agak)
3. Bawang putih yang diketuk
4. Bawang besar/holland (potong dadu)
5. Nenas & tomato (dipotong2)
6. Cili api (dipotong2)
7. Serai (dihiris)
8. Daun ketumbar (sebagai hiasan)

Cara-cara buat kuah:

1. Panaskan minyak, pastikan tak terlalu banyak.
2. Masukkan bawang putih, cili kering kisar dan segala sos diatas.
3. Masukkan sedikit air, kemudian masukkan jus limau.
4. Pastikan gula garam secukup rasa. Tambahkan juga sedikit perasa.
5. Akhir sekali masukkan bawang besar, nenas, cili api dan serai.
6. Tuangkan kuah ke dalam ikan yang sudah siap digoreng. Hias dengan daun ketumbar,
7. Siap. Selamat mencuba.