Jom cuba buat pencuci mulut Mini Cheese Cake Classic ini untuk minum petang nanti. Sesuai juga dihidangkan kepada tetamu untuk semua majlis. Bila buat versi mini macam ni, senang bila nak makan. Jom ikuti resepi perkongsian oleh Muliaidayu Ahmad di bawah.

Resepi ‘Mini Cheese Cake Classic’, Mudah Untuk Disediakan & Sedap!

Bahan-bahan:

• 150 g tepung gandum
• 100 g gula kastor
• 1 sdt perahan lemon
• 300 g cream cheese
• 185 g sour cream
• 150 g biskut digestive
• 60 g butter (dicairkan)
• 2 biji telur gred A
• 1 sdt esen vanilla

Cara-cara:

1. Gaul sebati butter yang sudah dicairkan dengan biskut yang sudah dihancurkan.
2. Masukkan ke dalam cup dan padatkan. Ketepikan seketika untuk sediakan adunan cheese.
3. Putar cream cheese pada kelajuan sederhana sehingga tidak berketul dan licin.
4. Masukkan gula kastor dan putar lagi sehingga sebati.
5. Masukkan telur satu persatu dan putar hingga sebati.
6. Masukkan esen vanilla dan perahan lemon. Putar sebentar.
7. Kemudian masukkan tepung, putar dalam 30 saat.
8. Akhir sekali, masukkan sour cream dan putar sebentar sehingga sebati.
9. Masukkan adunan cheese ke dalam bekas berisi biskut tadi. Bakar pada suhu 160 selama 25 minit mengikut oven masing-masing.
10. Biarkan sejuk dan simpan dalam peti semalaman sebelum deco.
11. Selamat mencuba.

Kredit: Muliaidayu Ahmad