Tart telur merupakan kuih moden yang berasal daripada British. Kebiasaanya kita pernah tengok dan rasa tart telur yang kecil molep tu je kan? Apa kata kali ini kita cuba buat yang versi gergasi pula. Sesuai sangat untuk dinikmati satu keluarga. Nak menyediakannya juga tak terlalu sukar. Kalau buat pasti puas hati!
Wanita Ini Kongsi Cara Buat ‘Tart Telur Gergasi’ Yang Sedap Dan Mudah, Saiz Pun Besar Memang Puas Hati Makan!
RESEPI KULIT TART
Bahan-bahan:
- 500gm marjerin / mentega
- 100gm gula halus
- 2 biji telur
- 1 kg tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Penyediaan:
- Satukan semua bahan kecuali tepung gandum. Kacau sebati menggunakan senduk kayu. Jika nak guna mesin pengadun ( mixer) pun boleh.
- Masukkan tepung agndum sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh. Jika doh masih lembik, tambah tepung sedikit demi sedikit. Pastikan doh tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras. Agak-agak tak melekat di tangan, dah kira ok.
- Masukkan doh tadi ke dalam acuan tart. Tekan dan ratakan hingga kemas.
- Bakar kulit tart pada suhu 180C selama 20 minit. Guna api atas bawah. Bakar jangan sampai terlampau garing. Namun suhu over sedikit berbeza mengikut jenis. Jadi, kenal pasti suhu oven anda.
- Setelah kulit tart masak, angkat dan ketepikan seketika.
RESEPI INTI TART:
Bahan-bahan:
- 1 tin susu cair
- 4 biji telur saiz A
- Esen vanilla
- 2 sudu makan tepung kastard
- 4 sudu makan gula
Cara Penyediaan:
- Satukan semua bahan dan kacau hingga sebati. Kemudian tapis.
- Tuang bancuhan inti ke dalam kulit tart yang dah siap dibakar tadi.
- Bakar kembali tart menggunakan suhu 150C selama 20 minit atau sehingga masak.
- Sedia untuk dinikmati.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit resepi dan gambar: Syazwani Awang & Lya Aldea
Baca juga: Resepi Lengkap & Ringkas Cheese Tart Yang Sedap. Mudah Je, Buat Sendiri Lebih Puas Hati
