Ikan goreng merupakan antara menu yang sering dihidangkan bersama-sama dengan nasi putih. Bagi yang menggemari ikan, pasti tidak lengkap sekiranya tiada ikan ini di meja makan. Pastinya ikan yang dihidangkan lebih sedap apabila ia digoreng garing.

Namun tak ramai yang tahu cara yang betul untuk goreng ikan ini. Bagi anda yang tercari-cari petua goreng ikan dan cara nak hasilkan ikan goreng yang sedap dan dalam masa yang sama garing serta harum. Boleh ikuti perkongsian Azrul Shah Mohd Isa di bawah ini.

Cara Goreng Ikan Supaya Garing, Wangi & Sedap!

1. Saya guna sekor ikan bawal emas dan 2 ekor bawal tambak.
2. Lepas siang dan cuci, kelar2 zig-zag supaya rempah meresap dan cepat nak masak.
3. Mula-mula tabur garam bukit, lepas tu taburkan sesudu kecik serbuk kunyit.
4. Lumurkan dengan rata, masukkan ke celah bahagian yang dikelar tadi. Jangan lupa sapukan juga dibahagian perut supaya kurang bau hanyir.
5. Lumurkan tepung jagung (hari ni guna tepung beras sebab tak jumpa tepung jagung tadi) Pastikan semua bahagian rata macam pakai bedak.
6. Goreng dengan minyak yang betul-betul panas, jangan risau hangus sebab letakkan 2 ekor sekali dan suhu minyak akan turun segera.
7. Bahan wajib supaya ikan goreng lebih lazat…ketuk 3-4 ulas bawang putih dan masukkan dalam ikan goreng yang setengah masak.
8. Masa ni memang dah mula bau harum, kalau lagi lama goreng lagi kuat bau dia.
9. Tadaa. Ikan goreng kunyit yang garing dan harum sudah siap untuk dihidangkan.

Mudah sahaja kan nak hasilkan ikan goreng yang garing, wangi dan sedap ini? Ikuti sahaja cara di atas ini. Jangan pula ada tertinggal satu pun. Bimbang takut lain pula jadinya. Jadi tunggu apa lagi tu, ayuh kita pergi menggoreng ikan sekarang!

Semoga Bermanfaat!

Kredit: Azrul Shah Mohd Isa

Baca juga:  Resepi Ikan Goreng Masak Taucu Yang Mudah Serta Menyelerakan. Memang Sedap Makan Dengan Nasi Panas!