Aneka menu boleh dibuat dengan hanya menggunakan ikan siakap seperti ikan siakap 3 rasa dan ikan siakap stim lemon. Selain daripada itu, ikan siakap juga sesuai dibuat siakap kengsom. Siapa yang pernah cuba, pasti tahu betapa lazat rasanya. Saudari Nur Hidayah berkongsikan resepi siakap kengsom, resepi orignal daripada Thailand. Wajib cuba ni! Jom lihat resepi di bawah.

Resepi ‘Ori’ Thai Patutlah Sedap! Wanita Ini Kongsi Cara Buat Siakap Kengsom Mudah & Lazat

Bahan-bahan:

• Siakap@kerapu
• Cili merah 2 biji (buang biji)*
• Cili api 15 biji*
• 1 inci kunyit hidup*
• 1 biji bawang besar*
• 2 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 2 batang serai*
• 1 inci belacan*
• Air asam jawa (secukup rasa tekak anda)
• 1 biji limau nipis (ambik air)
• Nenas ( yang betul-betul masak )
• Kangkung

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan bertanda (*). Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama nenas yang sudah dipotong.
2. Masak sehingga mendidih, kemudian masukkan air asam jawa.
3. Perasakan dengan garam gula secukup rasa tekak anda.
4. Kemudian masukkan ikan, setelah ikan masak masukkan kangkung dan sedikit perahan air limau nipis.
5. Tutup api, siap!

Kredit: Nur Hidayah