Jika musim panas mesti teringin nak minum atau makan makanan yang menyejukkan anak tekak kan? Antara makanan yang sedap dan pastinya menyejukkan anak tekak adalah aiskrim. Aiskrim yang paling legend adalah aiskrim Malaysia yang berperisa asam boi macam dekat bawah ni.

Resepi aiskrim asam boi legend ini sangat mudah untuk disediakan. Rasanya juga sangat sedap. Kalau nak buat jangan lupa letakkan sedikit tepung jagung agar aiskrim kita itu lebih halus dan lembut.

Resepi Ais Krim Asam Boi Legend Yang Mudah!

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan gula (kurang sikit pun boleh)
• 2 liter air
• 2 sudu besar tepung jagung (campur dengan sedikit air dari yang 2 liter tu)
• 3-4 sudu besar kordial asam masin Double Lion
• 24-30 asam boi
• Sedikit perahan limau kasturi
• Sedikit tepung jagung

CARA PENYEDIAAN:

1. Masukkan dalam periuk, air dan air campuran tepung jagung, gula, asam boi.
2. Masak hingga mendidih dan air menjadi jernih.
3. Masukkan kordial. Rasa dan tambah jika perlu. Boleh juga masukkan sedikit garam.
4. Sejukkan kemudian perahkan jus 4 atau 5 biji limau kasturi. Kacau sebati.
5. Tapiskan air. Ketepikan asam boi. Masukkan asam boi satu-satu dalam plastik. Letak air asam boi. Ikat.
6. Siap. Bekukan semalaman.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Ida Alina Salleh Via MAHN

Baca juga: Tengok Pun Dah Terliur, Ini Resepi Aiskrim Kacang Merah Yang Lemak Berkrim, Sedap!