Apem panggang jawa sangat dikenali di Indonesia. Kuih apem panggang jawa dibuat terutamanya daripada tepung beras, tepung tapioka dan bahan-bahan lain. Hasilnya lebih lembut, empuk dan juga bersarang. Berikut adalah resepi untuk membuat lapem panggang jawa tanpa menggunakan tape.
Bahan-Bahannya adalah:
- 2 butir telur
- 125 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung beras
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm fermipan
- 50 ml margarin cair
- 1 gelas santan kental
- 4 tetes pasta pandan
Cara membuatnya:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk proses pembuatan apem panggung jawa.
- Masukkan telur, dan gula pasir. Lalu, diaduk hingga gula tersebut larut.
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan fermipan. Aduk sehingga bercampur rata, seterusnya tuangkan santan dan aduk hingga bercampur rata.
- Masukkan pasta pandan, aduk sehingga bercampur rata dan biarkan lebih kurang selama 1 jam atau 2 jam.
- Setelah itu, masukkan marjerin supaya kuih akan lebih empuk dan tahan lama.
- Kemudian, masukkan adunan kedalam acuan loyang. Lalu, dibakar didalam oven lebih kurang selama 20 minit atau 25 minit dengan suhu 180’c.
- Akhir sekali, keluarkan dari oven dan tunggu hingga sejuk. Lalu, dipotong dan siap untuk dihidangkan.
Semoga berjaya dan Selamat Mencuba.
Tonton video dibawah untuk langkah-langkah penyediaanya:
https://youtu.be/htpzljr5Oeo
Kredit resepi Bunda Cinta
