Resepi Air Asam perkongsian Hasifah Che Mat di laman facebook ini memang sedap yang amat. Kalau makan dengan nasi putih dan ikan bakar boleh habis seperiuk nasi. Kebiasaannya Air Asam ini dimakan dengan ikan bakar, sotong bakar atau pun perut lembu. Memang menu ini memang boleh meningkatkan selera anda. Nak menyediakannya juga cukup mudah, tapi pastikan limau kasturi ada ye.
Resepi Air Asam Super Sedap, Nak Menyediakannya Senang Yang Amat! Makan Dengan Ikan Bakar Boleh Licin Nasi Seperiuk!
BAHAN-BAHAN:
- Asam jawa 4 sudu besar + 1/2 cawan air sejuk (air peti ais) – boleh lebihkan air kalau pekat sangat
- Limau kasturi 10biji – perah jus nya dan masukkan dalam air asam. Kulitnya tu potong nipis-nipis.
- 1 biji bawang besar – hiris nipis
- 4-5 biji cili padi cincang halus
- 1@2 biji tomato potong dadu
- Belacan – ikut citarasa
- Garam secukupnya
- Gula 6-7 sudu makan
CARA PENYEDIAAN:
- Gaul sebati semua sekali dan rasa pastikan ada masam manis sedikit masin.
- Simpan dalam peti ais dulu (nak bagi rasa dia jelira dan sedappp), kemudian bakar ikan.
- Sedia untuk dimakan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Hasifah Che Mat
