Kerabu Sotong Thai adalah masakan negera jiran kita iaitu Thailand. Biasanya rakyat Malaysia gemar dengan masakan Thailand. Dengan masam, manis dan cukup rasa dalam masakan tersebut yang memuaskan selera. Tambahan pula, resepi ini mudah dibuat dan bahan mudah didapati.
Ia adalah resepi dimana citarasa masam-masam pedas ala Thai terasa dalam masakan ni. Kita akan menggunakan sos ikan Thai yang selalu digunakan oleh orang-orang sana. Mudah sahaja untuk dapatkan sos ini jika anda belum dapatkannya lagi. Kebiasaanya kita boleh beli di kedai runcit yang banyak menjual barang-barang pasar atau negeri-negeri yang berdekatan Thailand seperti Kelantan dan Kedah.
Kerabu ini biasanya menjadi pembangkit selera. Pelbagai aneka kerabu yang kita boleh buat dan kerabu Thai adalah antara yang sedap. Selain dari kerabu biasa, kita boleh campurkan seafood kegemaran kita. Contohnya, kerabu sotong atau pun kerang.
Nota: Bolehlah masukkan sekali tauge dan tomato, serta seafood cocktail
Kerabu merupakan salah satu juadah yang sihat kerana tidak menggunakan minyak untuk membuatnya. Oleh itu, kandungan lemak di dalam juadah ini sangatlah rendah. Boleh kecur liur dibuatnya, ada masam, masin, manis, dan pedas!
Semuanya cukup lengkap dan amat menyelerakan. Kerabu sotong ini boleh dimakan begitu saja iaitu ratah tanpa nasi. Nak lebih sedap, boleh dimakan bersama nasi dengan hidangan sup atau tomyam.
Kredit: Resepi Pembuka Selera
Baca juga: Ini Cara Buat Larp @ Kerabu Daging Thai Yang Sedap & Ori. Mudah Sahaja Rupanya!
