Pernah dengar nama masakan dari indonesian ini? Nampak sedap dan menyelerakan untuk santapan makan petang keluarga anda? Jom ikuti resepi mpek mpek palembang ini untuk mengetahui cara-cara penyediaannya.

Bahan-bahan mpek mpek palembang:

• 350 g (aadanya segitu)Ikan makarel bersih tanpa duri.lembutkan)
• 250 g Tepung terigu,segitiga biru
• 500 ml Air
• 7 Siung bawang putih,haluskan
• 1 sdm garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt Bubuk ayam
• 2 telur,kocok
• 400 g tepung tapioca(saya pakai sekitar itu,resep asli pakai 800g)

Cara-cara :

1. Bawang putih,garam,bubuk ayam,gula, dicampur dengan air lalu didihkan
2. Kemudian tuang ke dalam tepung terigu aduk rata biarkan jadi dingin.
3. Setelah dingin masukkan telur dan aduk rata (saya pakai tangan).
4. Masukkan Ikan dan aduk rata
5. Setelah ikan masukkan tepung Tapioca,aduk sampai tepung rata jangan sampai kering , masukkan sedikit demi sedikit
6. Tutup dengan kain biarkan selama 20 minit
7. Setelah itu bentukkan  ia mengikut cita rasa sendiri kemudian masukkan ke dalam bekas rebusan
8. Masukkan sedikit minya dan garam
9. Rebus sehingga ia terapung dan angkat menggunakan penapis
10. Mpek mpek siap di goreng atau simpan di Frezzer.

Tonton video di bawah untuk langkah demi langkah :

Kredit : Nikmatul Rosidah