Biasanya, acar tumis selalu dimasak dengan sayuran seperti timun batang ataupun acar buah kan? Tetapi, ia berbeza dengan cara seorang isteri yang cuba-cuba untuk memasak menu lain dari lain. Resepi acar tumis ikan ini sememangnya sedap dan patut juga dicuba oleh orang ramai.
Jom kita ikuti resepi perkongsian acar tumis ikan oleh Adawiyah Abdul Rahman ini bersama.
Ini Resipi Menu Acar Tumis Ikan, Tak Sangka Memang Sedap Sampai Laku Keras. Ini Resipinya!
Bahan-Bahan:
- ikan kembung – terserah kepada minat
- bawang merah
- bawang putih
- bawang besar
- cili kering
- halia
- timun yang dipotong-potong
- cili padi
- cuka
- garam, gula
- ajinomoto
Cara Penyediaan:
- Goreng ikan terlebih dahulu dan ketepikan.
- Blend bawang merah, bawang putih, cili kering dan halia.
- Tumiskan bahan blend, sehingga minyak naik.
- Tambah air ikut kesesuaian, bila dah gelegak masukkan ikan.
- Kemudian masukkan timun yang dipotong-potong, bawang besar yang dimayang, cili padi dan tambah cuka.
- Perasakan dengan garam, gula dan ajinomoto.
- Seimbangkan rasa biar ada rasa pedas, masam, manis dan masin.
- Siap untuk dihidang!
Haaa! Nampak menarik kan menu acar tumis ikan ni. Sesiapa yang menggemari rasa masam manis boleh lah try. Kalau min suka versi masam manis dan extra pedas! Mesti sedap. Kalau ada lauk ni je dengan nasi panas pun memang layan. Makan pula sekali dengan timun batang. Memang ngam.
Semoga perkongsian resepi acar tumis ikan ini bermanfaat buat semua pembaca. Selamat mencuba dan menikmati!
Sumber: Adawiyah Abdul Rahman
Baca juga: Resepi Cucur Badak Versi Pedas Berempah, Rasa Unik Dari Cucur Badak Biasa. Korang Kena Try, Memang Sedap Sungguh!
