Lepet merupakan makanan tradisional Indonesia (khususnya pulau jawa) yang terbuat dari beras ketan dan biasanya dibungkus dengan daun kelapa muda atau yang disebut janur. Lepet biasa dijadikan cemilan atau jajanan tradisional dan biasa juga dihidangkan dalam acara acara adat atau hari besar tertentu. Jika dilihat sekilas, lepet ini mirip dengan kue lemper, tetapi perbedaan lemper dan lepet ialah dalam lemper biasa diisi dengan abon, atau irisan kecil daging ayam. Berikut merupakan resepi untuk membuat lepet ketan tradisional:

Bahan-bahannya adalah:

• 500 gram beras ketan
• 1 butir kelapa parut
• 1 sudu teh garam
• 7 lembar daun janur kelapa muda

Cara membuatnya adalah:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lepet ketan.
2. Campurkan kesemua bahan tadi (beras ketan, kelapa parut, & garam). Mix sebati.
3. Siapkan daun janur sesuai dengan panjangnya. Kemudiakan, dilipat-lipat dan di isikan dengan bahan tadi.
4. Lalu, tutup dan ikat kemas dengan tali rapia. Panaskan air, rebus lebih kurang 1 jam.
5. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba.

Tonton Video di bawah untuk mengetahui langkah-langkah selanjutnya:

Kredit resepi: Bunda Cinta