Apam Makoke atau nama lainnya adalah apam mekar. Bagi menjamin apam yang akan kita guna dalam membuat apam makoke ini lembut, gebu dan mekar dengan cantik bila dimasak, haruslah menggunakan bahan-bahan yang elok. Selain itu ovalette juga memainkan peranan penting dalam menghasilkan apam yang lembut dan gebu. Sebolehnya kita harus meggunakan ovaltte yang masih baru. Disini saya sediakan resepi yang sangat mudah dan ringkas untuk anda semua.

Apam Makoke Dahlia’s Kitchen

Bahan-Bahan:

• 250g Tepung Gandum
• 200g-250g Gula Kasar
• 2 Biji Telur
• 1 Sudu Teh Ovallete
• 200-250ml Air Soda
• 1 Sudu Teh Vanilla Essence
• Pewarna makanan

Cara-caranya adalah:

1. Masukkan telur, gula kasar, dan ovallete. Mixer sampai kembang. Masukkan air soda. Mixer lagi.
2. Kemudian, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Mixer sebati. Seterusnya, masukkan vanilla esen. Kacau sebati.
3. Bahagikan adunan kepada 3. Masukkan pewarna makanan yang berlainan sesuai citarasa.
4. Masukkan ke dalam piping bag. Masukkan ke dalam acuan. Tambah hiasan atau corak.
5. Kukus selama 15-20 minit. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Cara-cara membuat apam makoke anda boleh rujuk Tutorial Video.

Kredit: Dahlia’s Kitchen

Selamat mencuba. Belum cuba belum tahu. Sudah cuba, hari-hari mahu.