Mencari kelainan dalam memasak ayam? Anda boleh mencuba resepi ini dalam mempelbagaikan masakan anda yang berasaskan ayam. Bahan-bahan yang digunakan adalah mudah untuk diperolehi dan harga berpatutan. Berikut adalah resepi Ayam sumbat versi Dahlia’s Kitchen.

Resepi Ayam Sumbat versi Dahlia’s Kitchen

Bahan-Bahan untuk Memerap Ayam (A):

• 6-8 Ulas Bawang Putih
• 1 Inci Halia
• 8 Ulas Bawang Merah atau ( 2-3 Biji Bawang Besar )

Bahan-Bahan Memerap Ayam ( B ):

• 1 Ekor Ayam
• 1 Sudu Besar Serbuk Ketumbar
• 1 Sudu Besar Serbuk Jintan Manis
• 1 Sudu Besar Serbuk Jintan Putih
• 1 Sudu Besar Serbuk Lada Hitam
• 1 Sudu Besar Serbuk Kunyit
• 1 Sudu Teh Garam
• 2 Sudu Besar Madu

BAHAN2 UNTUK DISUMBAT:

• 3 Helai Daun LImau purut ( dihiris halus)
• Sepohon Daun Ketumbar ( dihiris halus)
• Setengah Kilo Kentang ( direbus dan dilenyet-lenyetkan)
• 4 Sudu Besar Mayonese
• 2 Sudu Besar Kismis
• 3 Keping Nenas Dalam Tin ( dipotong kiub)
• 5 Sudu Besar Air Nenas

Cara-cara:

1. Satukan bahan A dan bahan B. Campur sebati.
2. Kemudian, lumur campuran bahan-bahan tadi pada ayam. Perap ayam.
3. Lenyek kentang, masukkan mayonese, daun ketumbar, daun limau, kismis, serta nenas dalam tin bersama air nenas sekali. Gaul sebati. Masukkan kedalam piping bag.
4. Masukkan bahan sumbat tadi kedalam ayam. Selebihnya lumur kentang pada ayam.
5. Bakar dalam oven selama 70 minit pada suhu 220C. Sedia untuk dihidangkan.

Cara-cara memasak sila rujuk pada Tutorial Video

Kredit: Dahlia’s Kitchen