Ayam goreng berempah versi ini memang sangat sesuai dimakan bersama keluarga. Ianya juga sesuai dihidangkan bersama dengan nasi lemak, nasi putih atau pun nasi minyak. Apa yang istimewanya ayam goreng berempah ini adalah bahan yang digunakan. Serai yang ditumbuk hancur menjadikan tekstur serdak dan bertali yang sedap! Jom la cuba.

Resepi Ayam Goreng Berempah Yang Mudah

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam (potong 16 – kalau nak kecil lagi kerat la kecil2)
• 3 inci Halia
• 3 labu bawang putih
• 8 batang serai
• 3 sb jintan manis
• 3 sb ketumbar
• 2 sb tepung jagung
• Telur sebiji
• Garam secukup rasa
• Serbuk cili ikut pedas mana nak  + sedikit serbuk kari ayam
• Daun kari secukupnya
• Gula melaka 1 keping atau boleh juga letak gula pasir

CARA PENYEDIAAN:

1. Blend semua bahan kecuali ayam dan daun kari hingga hancur.
2. Gaulkan bahan dengan ayam dan perap 3 jam. Kalau nak sedap perap semalaman.
3. Goreng hingga garing. Api jangan kuat sangat. Kalau tutup kuali masa memggoreng lebih elok supaya ayam cepat masak.
4. Dah hampir garing tu masukkan daun kari.
5. Ok dah siap angkat dam toskan. Baki bahan perapnya saya goreng rangup dan tabur bersama2 ayam yang dihidangkan. Makan dengan nasi panas pun sedap

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: zulfazalovescooking

Baca juga : 20 Cara Masak Ayam Bergoreng Yang Mudah & Padu, Memang Menyelerakan Sungguh