Daily Makan
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
No Result
View All Result
Daily Makan
No Result
View All Result

Cara Buat Gulai Kuning Ikan Ayo Resepi Mok, Biar Kuah Jadi Lagi Pekat & Rasa Makin Mantap

Cik Daun by Cik Daun
Mac 18, 2023
in Masak Apa Hari Ini?, Resepi
3 min read
0 0
0
gulai kuning ikan ayo
0
SHARES
83
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Jika korang berkunjung ke negeri Kelantan ataupun menetap di sana, pasti gulai kuning ikan aya menjadi sajian yang tidak asing lagi. Ia banyak diijual di kedai-kedai makan dan warung tepi jalan terutamanya ketika waktu sarapan.

BacaJuga

gulai ayam kak wok

Resepi Gulai Ayam Kak Wok, Simple Tapi Sedap. Lauk Makan Tengah Hari Paling Femes Di Kelantan

Mac 4, 2023
629
Gulai Lemak Pisang

Ini Cara Buat Gulai Lemak Pisang, Hidangan Kampung Yang Kian Dilupakan

Ogos 7, 2022
211

Apa yang menjadikan gulai ikan aya ataupun dipanggil gulai ikan tongkol ini sedap, kepekatan kuahnya yang diganding dengan nasi dan sambal belacan memang memikat hati sesiapa sahaja yang memakannya. Sarapan dekat Kelantan ni, kalau tak ada nasi tak sah.

Kalau sesiapa yang tak tahu nak dapatkan gulai kuning ikan ayo yang power kuahnya, buat sendiri je dekat rumah. Ikut resepi dan perkongsian daripada Afy Al Habibi ni. Memang tengok kuah dia pun dah tahu power kan?

Menurut Afy, cara masak yang dikongsi ini adalah dari mok atau ibunya. Cara orang-orang tua dulu. Hasilnya memang dijamin sedap teruk. Jom buat bersama!

Cara Buat Gulai Kuning Ikan Ay0 Resepi Mok, Biar Kuah Jadi Lagi Pekat & Rasa Makin Mantap

gulai kuning ikan ayo

Bahan-Bahan (Kisar):

  • 7 biji bawang merah saiz syiling 20 sen
  • 3 ulas bawang putih
  • 7 hiris bulat nipis lengkuas
  • 3 inci kunyit hidup
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  • 3 sudu besar cili kering kisar

Ikan Ayo (1kg) Saiz Besar – Rebus Bersama Bahan Di Bawah:

  • 3 sudu besar garam
  • 1 keping nisse (gula kerek/gula nisan)
  • 4-5 hiris nipis lengkuas
  • 3 hiris nipis halia
  • 6 keping asam gelugur

Cara Penyediaan:

  1. Masuk ikan dalam periuk, tambah air separuh dari sukatan ikan. Rebus sehingga masak. Jangan terlalu lama takut isi hancur, Dah masak ketepikan dahulu.
  2. Masukkan bahan kisar dalam periuk. Tambahkan santan pekat asli 1/2 kg. Masukkan air, sukat ikut kuantiti santan; contoh Mok guna santan dari dalam plastik. Mok sukat ikut kunatiti santan tadi.
  3. Masukkan juga air rebusan ikan 2 senduk.
  4. Masak atas api dapur. Perasakan dengan garam, gula dan perisa ikut citarasa. Yang ni Mok lupa nak sebut banyak mana. Mok kira agak-agak kena dengan tekak. Seimbang rasa masin manis sahaja.
  5. Selepas kuah mendidih, susun ikan tadi dalam periuk gulai.
  6. Ambil juga 2 kepingan asam keping dari rebusan ikan tadi, masukkan dalam periuk.
  7. Tambah potongan timun batang, kacang panjang dan 3 tangkai lada solok Siam.
  8. Tutup api selepas 10 minit.

gulai kuning ikan ayo gulai kuning ikan ayo gulai kuning ikan ayogulai kuning ikan ayo

Tip Gulai Kuning Ikan Ayo Makin Sedap & Pekat

  • Orang Kelantan biasa guna ikan ayo putih aatau tongkol kayu untuk isi lebih sedap dan pejal.
  • Rebus ikan awal sehari untuk isi ikan terasa sedap seehingga ke tulang.
  • Tambah air rebusan ikan dalam kuah gulai.
  • Nak kuah pekat dan sedap, buat gulai pada waktu malam. Kemudian panaskan keesokannya.
  • Bungkus nasi panas bersama dengan kuah dan biarkan setengaha jam sebelum dibuka. Padankan dengan ayam goreng, sambal dan timun batang sebagai pelengkap hidangan.

Selamat mencuba &  menikmati gulai kuning ikan ayo yang kick ini semuanya!

Sumber: Afy Al Habibi

Baca juga: Resepi Ayam Bakar Tomyam, Letak Bahan-Bahan Ni Hidangan Jadi Sedap & Punya Rasa Berbeza

0/5 (0 Reviews)
Free Download WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
Download Best WordPress Themes Free Download
udemy free download
download xiomi firmware
Tags: Gulai Kuning Ikan Ayomakanan kelantanresepi gulai
ShareTweetSend

Related Posts

cocktail rasa mantap macam dekat kedai
Masak Apa Hari Ini?

Nak Buat Mocktail Rasa Mantap Macam Dekat Kedai? Rupanya Kena Campur 2 Bahan Ni Barulah Rasa Wow!

Mac 22, 2023
580
gulai kacang
Masak Apa Hari Ini?

Gulai Kacang Letak Hati & Pedal Ayam Buat Ramai Terliur, Ini Resipi Menarik Serta Unik Patut Korang Cuba Untuk Puasa & Raya Kali Ni!

Mac 22, 2023
74
daging goreng tumbuk
Masak Apa Hari Ini?

Cara Buat Daging Goreng Tumbuk, Makan Dengan Nasi Panas Atau Buat Nasi Goreng Pun Sedap!

Mac 22, 2023
161
  • Hubungi
  • Pengiklanan
  • Privasi
  • Terma Web

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

No Result
View All Result
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist