Ini ada cara buat lepat jagung tak perlu kukus, sangat mudah dan sedap. Sekali makan lepat jagung ni pasti nak lagi. Kalau takde jagung ori pun takpe, boleh guna jagung tin.
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung jagung
- 2 sdb tepung Hoen Kwe
- 3/4 cawan gula
- 5 1/2 cawan santan
- 1 cawan jagung (boleh guna jagung tin je)
- 3 sdb perasa jagung ( guna cap 2 singa)
- 1 sdt garam
CARA PENYEDIAAN:
- Satukan kesemua bahan², kacau sebati
- Dengan menggunakan api perlahan masak sehingga pekat/meletup²
- Kacau lagi sehingga adunan kelihatan berkilat. Tutup api.
- Angkat kemudian ambil 2 sdb adunan cedokkan ke atas daun, bungkus ketika masih panas
- Sejukkan dulu kemudian baru masukkan ke dalam peti sejuk
- Sedia dihidangkan
CARA BUNGKUS :
1.Ceduk 2 sdb adunan
2.Lipat tepi dia sikit (tarik ketepi sikit adunan tu).
3.Lepas tu anda gulung
4.Gulung dengan cara pegang hujung dan pangkal kemudian pusing-pusing kan. Kena buat dengan cepat lah ye proses mengulung ni sebab adunan lepat tu lembik. Nanti terkeluar pula dari daun.
5.Lipat sebelah kemudian tolak adunan tu bagi padat.
6.Lipat sebelah lagi macam ini. Dah siap.
SELAMAT MENCUBA!
Sumber: Mas Cotek
Baca juga: Ini Cara Rahsia Buat Biskut Cornflakes Supaya Rangup Habis, Serius Sedap