Kunyit merupakan bahan yang sering kita gunakan dalam masakan. Selain dimasukkan ke dalam masakan berkuah seperti singgang ia juga sering kita gunakan untuk masakan bergoreng seperti ikan goreng dan ayam goreng.

Berkenaan dengan kunyit, pasti ada yang menanam pokok kunyit ini di rumah kan? Kalau ada banyak, mungkin anda boleh hasilkan sendiri serbuk kunyit ini. Kalau buat sendiri pastinya lebih selamat kerana tanpa bahan pengawet.

Cara Buat Serbuk Kunyit Yang Mudah

1. Cuci bersih kunyit menggunakan berus. Tak perlu kupas kulitnya. Kalau guna berus pasti bersih.
2. Potong nipis-nipis dan jemur atau keringkan. Kalau panas hanya ambil masa 2 hari sahaja untuk keringkan. Kalau nak keringkan guna oven atau air fryer pun boleh. Tapi seeloknya guna cara semulajadi sahaja. 
3. Selepas kunyit betul-betul kering gunakan pengisar untuk bahan-bahan kering dan kisar kunyit tersebut sehingga halus. Kemudian tapis guna pengayak tepung. Kalau perlu, ulang berkali-kali proses tersebut sehingga selesai. 
4. Siap dan selamat untuk digunakan. 

Senang sahaja nak sediakan serbuk kunyit sendiri kan? Pastinya lebih yakin dan kesuciannya terjamin. Jadi kalau anda ada tanam kunyit dekat rumah, buat je sendiri. Kalau banyak sangat, boleh juga dibahagikan kepada jiran-jiran tertangga. Selamat mencuba!

Semoga bermanfaat!

Kredit: Suez Tiez

Baca juga: Guna Pelapik RM6 Untuk Alas Bawang, Kentang & Kunyit, Terbukti Berkesan Tahan Lebih Lama!