Tahukah anda cincau hitam yang kita sering makan itu adalah berasal daripada pokok cincau. Ia di petik, di keringkan dan dimasak. Cara nak membuatnya agak senang. Tak susah sangat pun. Cuma banyak benda yang anda perlu buat. Kalau ada pokok cincau hitam dekat rumah anda, boleh lah cuba buat ye. Ini ada seorang wanita berkongsi cara membuatnya.

CARA PENYEDIAAN:

1. Ni pokok cincau hitam yang makcik tanam.
2. Petik daunnya dan jemur sehingga kering kontang macam ni.
3. Setelah itu cuci daun kering ini bersih-bersih ya.
4. Setelah bersih ambil serbuk ini dan campurkan dalam air untuk merendam daun kering tadi.
5. Gaul sebati ya serbuk bikarbonat dgn air Dan rendamkan daun kering yang dah dicuci tadi semalaman.
6. Keesokannya boleh lah di rebuskan air rendaman tadi sehingga mendidih. Nak lama sikit pun okay.
7. Hasil rebusan tadi sejukkan dan kemudian tapis. Buangkan daun-daunnya. Makcik lupa pulak nak snap gambo masa menapis. Faham-fahamlah ya. Lepas tapis tambahkan sesudu dua air bancuhan tepung ubi. Kemudian di masak sekali lagi sehingga mendidih.
8. Sesudah mendidih tuangkan dalam acuan. Ikut suka hati lah nak guna bekas apa pun.
9. Setelah sejuk potong-potongkan dan boleh lah dibuat sirap bandung soda cincau.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Haniza Basir Via MAHN