Tiada idea nak masak apa menggunakan ayam? Apa kata jom cuba masak ayam kam heong ini, tak susah mana pun nak buat. Bahan-bahan yang digunakan juga kebiasaannya sudah ada di dapur. Selamat mencuba!

Cara Masak Ayam Kam Heong, Lauk Paling Mudah! Guna Bahan Ada Kat Dapur Je

Bahan A:

• 1/2 ekor ayam, peha & isi dada, cuci bersih & toskan
• Bahagian peha buang tulang, hiris ayam jadi ketulan kecil

Cara-cara:

1. Perap ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Panaskan kuali dengan minyak secukupnya. Goreng ayam separuh masak. Ketepikan.

Bahan B:

• 6 ulas bawang merah kecil @ 1 biji bawang merah besar. Hiris halus
• 5 ulas bawang putih, ketuk & cincang kasar
• 1 sudu besar serbuk kari
• Cili padi secukup nya
• Sedikit udang kering (sy tak letak)
• Sedikit halia lumatkan (sy tambah sendiri)
• Daun kari
• Sos tiram
• Kicap manis
• Sedikit gula
• Sedikit garam

Cara-cara:

1. Panaskan kuali, ambik minyak goreng ayam tadi dalam 3 – 4 sudu.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, daun kari, halia, udang kering sampai naik bau dan sedikit brown.
3. Masukkan serbuk kari dan sedikit sahaja air, kacau sebati. Kemudian masukkan sos tiram dan kicap manis. Nak tambah kicap pekat pun boleh. Tambah sedikit sos cili dalam 1 sudu besar. Kacau sebati. Kalau kering sangat tambah 2-3 sudu air.
4. Masukkan ayam tadi. Kacau rata.
5. Rasa dulu, kalau perlu tambah garam & sedikit gula.
6. Kacau sekata sehingga ayam cukup masak & cukup rasa masin, manis, pedas.
7. Siap!

Kredit: Dani Shoppe’s