Cilok ini merupakan makanan jalanan yang popular di Indonesia. Nama “Cilok” berasal dari singkatan aci diclok yang membawa maksud aci iaitu tepung kanji yang ditusuk.

Hidangan Cilok yang menggunakan tepung tapioka (kanji) sebagai bahan asas ini kemudiannya diolah menggunakan resipi yang lebih modern dan wujud lah Cilok Setan kerana gabungan bersama sos pedas yang dimakan bersama Cilok ini.

Cara Masak ‘Cilok Setan’ Dari Indonesia Yang Mendapat Perhatian Netizen, Hidangan Berasap Telinga

Bahan-bahan :

• Air secukupnya
• 2 sudu besar bawang putih cincang (guna 2-3 senduk saiz sederhana)
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu besar garam
• 1/2 kiub pati ayam
• 20g daun bawang dicincang
• 500g isi ayam cincang
• 2 sudu besar tepung ubi

Bahan-bahan sambal setan:

• 2 biji bawang merah
• 2 biji cili merah
• 6 biji cili padi
• 1 sudu besar bawang putih cincang
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu kecil kicap cair
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil gula

Cara memasak:

1. Masukkan air ke dalam periuk bersama bawang cincang dan biarkan ia menggelegak dan tutup api kemudian sejukkan.
2. Dalam mangkuk yang lain, masukkan tepung gandum, garam, kiub, pati ayam, daun bawang, isi ayam dan air rebusan bawang putih dan gaul sedikit.
3. Tambahkan tepung ubi kemudian gaul sebati doh cilok.
4. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak.
5. Perisakan sos cili, kicap air, garam, bersama gula dan sambal setan.

@radyalee Sebab nampak noreen jual tapi tak dapat order 😭 next nk try ciring ah! #resepicilok #ciloksetan #cilokpedas #fyp #indonesia ♬ Cooking BGM (Japanese style) – ArcTracks

Tadaa! Dah siap Cilok Setan kita. Senang je kan. Bagi mereka yang suka makan pedas korang boleh tambahkan cili kalau nak rasa pedas lebih tapi perlu berpada-pada takut memudaratkan kesihatan pula.

Selamat Mencuba!

Sumber: Radyalee

Baca juga: Resipi Lala Varuval Yang Unik, Makan Dengan Nasi Putih Saja Pun Dah Sedap!