Bagi yang bukan tinggal di Kelantan, pasti mereka jarang merasai atau langsung tak pernah merasai sambal ikan pauh kelantan ini kan. Sambal ini sebenarnya sangat sedap. Dia melengkapi semua rasa, ada rasa masam, manis dan masin. Kalau makan nasi berlaukkan sambal ikan pauh ini sahaja pun dah cukup.

Memang sedap. Nak cuba buat sambal macam ni? Jom kita ikuti resepi di bawah ini. Sekali cuba pasti nak lagi dan lagi.

Resepi Sambal Ikan Pauh Kelantan Yang Mudah Dan Sedap

BAHAN-BAHAN:

• 3@4 ekor ikan selayang/apa-apa ikan
• 2 biji pauh/ mangga |potong halus
• 2 genggam cili padi/cili burung |ditumbuk/digesek
• Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN:

1. Perisikan ikan yang telah di bakar atau di rebus. (kalau bakar lagi sedap sebab manisnya tak hilang)
2. Apabila mangga dan cili padi sudah disediakan, tumbuk kasar semua bahan-bahan.
3. Perasakan dengan garam.
4. Siap untuk dimakan.

Mudah sahaja kan nak menyediakan Sambal Ikan Pauh Kelantan ini? Bahan yang diperlukan juga sangatlah mudah untuk didapatkan. Jadi tunggu apa lagi tu? Jom kita cuba buat sekarang!

SELAMAT MENCUBA!

Sumber: Facebook Kelantan

Baca juga: Resepi Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Sedap Yang Amat! Makan Dengan Lontong Memang Wow