Balik kampung tahun lepas tak puas makan ketupat palas. Tahun ni tak boleh balik beraya pulak sebab virus Covid-19. Jadi apa kata jom buat sendiri je kat rumah. Jom cuba resepi ketupat lemak manis ni.

Cara Membuat Ketupat Lemak Manis

Bahan-bahan:

• Beras pulut 2 1/2 Kilo rendam 2 jam
• Santan 1 kg
• Pulut hitam sedikit – rebus hingga masak
• Kacang ketupat – rebus hingga masak
• Garam
• Gula

Cara-cara:

1. Gaul beras pulut bersama pulut hitam. Selepas itu kukus sehingga masak.
2. Angkat masuk ke dalam bekas, kemudian gaul bersama santan yang telah dicampur dengan garam. (sukatan garam agak-agak jangan masin sangat).
3. Kemudian kukus sekali lagi sehingga masak.
4. Angkat masuk dalam bekas dan gaul bersama gula hingga sebati. (sukatan gula ikut selera masing-masing tapi tak sampai sekilo).
5. Setelah sebati baru masukkan kacang ketupat yang telah direbus tadi.
6. Bungkus dengan daun palas kemudian kukus sekali lagi sehingga daun bertukar warna.
7. Siap!

Kredit: Che Na Pokteh

Selamat mencuba!

Baca juga: Resepi Nasi Impit Homemade Bersama Kuah Kacang ‘Paling Simple