Dah tiada idea nak masak apa untuk makan tengahari? Jom ikuti cara mudah masak nasi tomato yang lazat dan menyelerakan ini. Resepi lengkap bersama ayam masak merah, menu yang wajib ada untuk digandingkan bersama nasi tomato. Boleh juga tambahkan acar nenas dan timun bersunquick untuk hidangan lengkap. Selamat mencuba!

1) Resepi Nasi Tomato

Bahan-bahan:

• 3 cawan beras basmathi
• Air secukupnya – anggaran air 1 cawan beras basmathi ( 1.5 cwn air)
• 1/2 cawan susu cair
• 2 helai daun pandan
• 3 sdb tomato puri
• 3 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga)
• Sedikit minyak/marjerin
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 kiub pati ayam
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Beras direndam dalam 30 minit, basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang dan halia.
3. Masukkan 3 sekawan dan daun pandan. Bila dah layu, masukkan tomato puri.
4. Masukkan beras, susu cair, air secukupnya, kuib pati ayam dan garam.
5. Transferkan dalam periuk nasi. Biarkan nasi masak
6. Bila dah kering, kacau sebentar menggunakan garfu.
7. Taburkan kismis dan bawang goreng.

2) Resepi Ayam Masak Merah Mudah

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 2 cawan cili kisar
• 2 biji bawang besar *
• 4 ulas bawang putih *
• 1 inci halia *
• 3 sekawan
• 2 sdb sos cili
• 1 sdb sos tiram
• Air anggaran 1 cawan (kalau nak berluah letak lebih)
• Garam dan gula secukupnya
• 1 biji bawang besar hiris (hiasan)
• Daun bawang
• Kacang peas dalam tin

Cara-cara:

1. Ayam digoreng dengan garam kunyit.
2. Blendkan bahan yang bertanda (*)
3. Panaskan minyak dan tumiskan bahan blend sampai naik minyak
4. Masukkan 3 sekawan dan cili kisar. Tumis sampai cili garing.
5. Masukkn sos cili dan sos tiram.
6. Masukkn air, garam dan gula. Bila dah mendidih, masukkan ayam dan bawang besar hiris
7. Boleh masukkan kacang peas jika suka
8. Hiaskan dengan bawang goreng dan daun bawang.

3) Resepi Acar Nenas Dan Timun Bersunquick

Bahan-bahan:

• 1/2 biji nenas
• 1 batang timun
• 2 biji cili merah
• 2sdb oren sunquick
• Garam dan gula

Cara-cara:

1. Potong nenas dan timun.
2. Hiris cili.
3. Gaulkan semua bahan dan siap.

Mudah sahaja kan nak buat nasi tomato bersama ayam masak merah ini? Hidangan ini sangat sesuai dibuat dan dimakan pada waktu tengahari. Jadi tunggu apa lagi tu? Ayuh kita cuba sekarang!

Kredit: Hidayati.Hana

Baca juga: “Anak Suka Makan, Siap Bertambah Nasi Lagi” Wanita Ini Kongsi Resepi ‘Telur Masak Tomato’ Yang Di Sukai Anaknya, Resepi Asal Dari China!