Kue keju kering atau sering juga di sebut kue Kaasstengels atau kastengel adalh kue kering favorit anak dan dewasa karena rasanya yang gurih dan nikmat Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm. Berikut merupakan resepi untuk membuat kuih kering keju.

Bahan-bahannya

  • 160 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung maizena
  • 100 gr keju parut
  • 125 gr mentega blue band
  • 2 sdm gula halus
  • 1 butir kuning telur

Bahan Polesan

  • 1 butir kuning telur
  • Keju secukupnya

Cara-caranya

  • Masukan mentega blue band, kuning telur dan gula halus lalu aduk sampai merata
  • Selanjutnya masukan tepung maizena, keju parut dan tepung terigu
  • Aduk sehingga kalis dan mudah terbentuk
  • Bentuk adunan menjadi pipih kemudian kerat mengikut kesesuaian
  • Selesai dipotong masukan ke dalam loyang sedia untuk letak topping
  • Sapukan kuning telur dan letak keju parut
  • Panggang adunan selama 30minit dengan suhu 170’c
  • Selepas 30 minit angkat dan siap untuk dihidang

Selamat Mencuba.

Tonton video ini untuk cara-cara penyediaannya:

 

Kredit resepi: Bunda Cinta

5/5 (1 Review)
(This post has been visited 31 times!)