Pada post kali ini saya ingin berkongsi resepi roti kelapa manja, roti ini dinamakan sebegitu kerana kelembutannya. Kuih ii sangat sesuai dihidangkan di waku petang atau pun di majlis-majlis seperti harijadi, hari perayaan atau juadah buat tetamu. Berikut merupakan resepi untuk membuat  roti kelapa manja:

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• 100 gr kelapa parut
• 2 butir telur
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt ovalet
• chocochip
• 100 ml minyak sayur
• pewarna makanan

Cara membuatnya

• Mixer gula, telur dan SP sehingga warna putih
• Kemudian masukan tepung dan kelapa parut
• Selepas itu masukan minyak sayur, kemudian siap dicetak
• Masuk ke dalam oven selama 2 minit dan siap dihidang

https://youtu.be/E_g1dfHRnMQ

Kredit resepi: Bunda Cinta