Dah fikir nak masak apa harini? Nak masak sesuatu yang senag dan disukai ramai? Harini kita nak cuba masak soto ayam. Bagi anda yang gemari makanan berkuah boleh cuba untuk memasak soto ayam ini dirumah.

Bahan-bahan soto ayam :

• Ayam
• Air
• Kaldu ayam bubuk
• Garam
• Serai
• Lengkuas
• Jahe
• Daun Jeruk.

Bumbu :

• Bawang putih
• Bawang Merah
• Lada
• Kunyit
• Santan

Pelengkap:

• Daun Sledry
• Daun Kucai
• Daun Bawang
• Bawang merah goreng
• Gobis

Cara-cara penyediaanya:

1. Masukkan air ke dalam periuk untuk direbus
2. Ketuk serai, halia dan lengkuas lalu masukkan ke dalam air rebusan
3. Masukkan daun limau purut dan sedikit garam
4. Masukkan ayam yang telah di bersihkan dan rebus sehingga mendidih
5. Sementara itu blender bawang merah dan bawang putih sehingga hancur
6. Kemudian panas kan kuali
7. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di blander
8. Tumis sehingga hilang air dan masukkan kunyit, kacau sehingga rata
9. Gunakan api kecil sahaja
10. Setelah itu, tambahkan sedikit air daripada rebusan ayam tadi
11. Angkat ayam daripada rebusan dan leraikan isi daripada tulangnya
12. Masukkan tumisan tadi ke dalam air rebusan tadi
13. Maukkan ayam yang telah dileraikan kedalam periuk tadi
14. Masukkan daun bawang dan daun saderi kedalam periuk
15. Kemudian tambah santan dan perasa secukupnya
16. Kacau sehingga rata

Tonton video berikut untuk langkah seterusnya :

Kredit : Nikmatul Rosidah