Pada post kali ini saya ingin kongsikan resepi wajik. Kepada sesiapa yang tidak tahu bagaimana cara membuat wajik, ikuti resepi di bawah dan cara-cara juga disediakan. Berikut merupakan resepi membuat wajik
Bahan-bahan:
- 700 g Ketan pulut
- 100 g gula
- 250 g gula merah
- 200 ml air_water
- 500 ml santan kental
- 45 ml air jahe.
Cara membuatnya
- Langkah awal rendam ketan @ pulut dahulu, kemudian kukus hingga matang bersama daun pandan
- Kemudian parut jahe, kemudian perah ambil airnya saja
- Langkah seterusnya masak gula pasir dengan gula merah hingga larut sepenuhnya, dan masukan air jahe sedikit demi sedikit
- Saring dahulu air gula, kemudian kembalikan ke kuali bersama santan
- Bila sudah menggelegak masuk ketan @ pulut, masak dengan api kecil
- Langkah seterusnya masukan ke dalam loyang, dan tunggu hingga dingin kemudian siap dimakan
Tontol video di bawah untuk selanjutnya :
Kredit- Nikmatul Rosidah
