Ingat dah tak ada pembelian panik apabila kerajaan kata kedai jual makanan dan barang makanan sentiasa dibuka untuk rakyat.

Namun, pihak Gardenia Bakeries (KL) Sdn Bhd memaklumkan kepada pengguna, buat masa ini pengeluaran roti di kilang-kilang Gardenia sudah sampai ke tahap maksimum.

Pihak mereka memutuskan untuk tidak lagi menambah bekalan produk-produk Gardenia ke pasaran. Nah, sekali lagi pembelian panik berlaku di kalangan pengguna. Masing-masing pakat menggelupur memborong roti tanpa memikirkan orang lain juga yang memerlukan.

Tapi jangan risau, anda boleh cuba buat sendiri roti dirumah. Mana tahu lagi sedap dari kedai kan?

Nak buat roti homemade? Resepi ini memang sangat mudah. Jom cuba!

Resepi Fluffy White Bread

Resepi roti /Resepi Fluffy White Bread ini lebih lembut daripada roti gardenia.

Bahan-bahan:

• 3 Sudu besar Susu Penuh Krim
• 3 Sudu besar Air
• 1 Biji Telur (gred A)
• 2 Sudu besar mentega Cair
• 113 ml Air
• 1/4 Cawan @ 50 gm Gula
• 1 Sudu besar Yis Segera
• 2 1/2 Cawan @ 312 gm Tepung Roti
• 2 Sudu besar @ 18 gm Susu Tepung
• 1 Sudu Kecil Garam
• 1/2 Sudu Kecil Bread Improver (tak pasti dalam bahasa melayu)
• 1/2 Sudu Kecil Pelembut Roti

Cara-cara:

1. Masukkan air, susu dan tepung. Kacau sehingga larut.
2. Masak atas dapur, kacau selalu supaya tidak berketul. Kacau sehingga adunan menjadi pekat. Ketepikan dan sejukkan pada suhu bilik.
3. Untuk buat doh. Campurkan telur, air, butter yang dicairkan, gula dan yis. Tunggu seketika, jika berbuih maknanya yis aktif. Kacau sekejap. Kemudian masukkan tepung roti, susu tepung, garam, bread improver, pelembut roti. Uli guna mixer, guna tangan atau bread maker(jika ada).
4. Kemudian masukkan adunan yang disejukkan tadi. Pastikan ia betul-betul sejuk. Kemudian uli lagi.
5. Rehat kan roti selama 1 jam untuk biarkan ia kembang.
6. Taburkan tepung pada papan supaya senang nak uli doh.
7. Uli seketika dan kemudian leperkan menggunakan penggelek.
8. Bila dah leper, gulung doh kemas-kemas.
9. Sapu minyak pada bekas.
10. Masukkan roti ke dalam bekas. Biarkan seketika selama 30-45 minit.
11. Bakar selama 20-25minit pada suhu 175 celcius.
12. Sejukkan dulu baru potong.
13. Siap!

Selamat mencuba!

Sumber: Buat Orang Lapo (Youtube)