Bagi yang mempunyai laman yang luas dan suka menanam, pokok belimbing buluh pasti ditanam untuk menikmati hasil buahnya. Tapi ketika musimnya, buah itu terlalu banyak dan luruh dari pokok.

Tak mampu untuk menghabiskan kesemuanya, akhirnya ia dibiarkan buruk di tanah. Apa kata dari membazir, baik anda mengutip buah tersebut dan cuba menyediakan jeruk belimbing buluh yang mudah ini? Resepinya telah dikongsikan oleh Noor Shafiqah Ghazali di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

Jom Cuba Jeruk Belimbing Buluh, Dari Membazir Baik Cuba Resepi Ini. Memang Mantap!

Bahan-bahan

• Belimbing hijau atau kuning (guna yang masih keras) – dapatkan di sini
• Air kapur
• Gula
• Garam
• Cabai merah
• Asam boi
• Limau kasturi

Cara penyediaan

1. Belah dua buah belimbing dan buang tompok hitam tu.
2. Rendam dalam air kapur bercampur garam selama sekurang-kurangnya 10 jam.
3. Toskan dan basuh elok-elok. Berhati-hati jangan kacau terlalu kuat nanti hancur.
4. Masukkan gula dan garam (agak-agak la buah kita banyak mana) gula lebihkan pada garam, masukkan sekali cabai merah.
5. Letakkan dalam bekas dan tutup dengan penutup. Simpan dalam peti ais selama 2 hingga 3 hari.
6. Setelah itu, siap untuk dinikmati pada bila-bila masa. 

Bila sudah siap, anda boleh la menikmati jeruk belimbing buluh ini. Teksturnya yang rangup dan rasa yang masin, manis dan masam menjadikannya sedap untuk diratah pada bila-bila masa. Siapa yang ada stok buah belimbing buluh yang banyak di dapur wajib mencubanya.

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini pada kenalan anda!

Kredit: Noor Shafiqah Ghazali di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Baca Juga: Resepi Kek Belimbing Buluh Paling Mudah Tapi Tetap Sedap! Penggemar Kek Wajib Cuba