Mesti ramai yang suka menikmati Nasi Ayam kan. Lengkap dengan nasi yang lembut, sup, kicap dan sos yang menaikkan selera pasti menjadi pilihan semua tak kira bangsa.

Nasi ayam bukan hanya sesuai dihidangkan pada hari istimewa tetapi hari biasa pun boleh juga ya. Dimakan pula bersama ahli keluarga tersayang, lagilah bertambah seleranya.

Jom kita tengok cara nak masak nasi ayam legend ini langkah demi langkah. Resipi ini sudah diolah untuk memudahkan semua.

Resipi Nasi Ayam Legend 

Hidangan nasi ayam legend ini adalah anggaran untuk 1 ekor ayam.

Bahan-bahan:

• 1/2 senduk mentega
• 1 kayu manis
• 5 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 helai daun pandan
• 1 batang serai
• 3 cawan beras
• 4 1/2 cawan air rebusan ayam
• Sedikit garam
• 1 sudu kecil serbuk kunyit

Cara penyediaan:

1. Panaskan mentega dan masukkan bahan rempah tumis bersama bahan tumbuk, daun pandan dan serai.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh dan kacau hingga sekata.
3. Masukkan air rebusan ayam, serbuk kunyit, sedikit garam dan masak nasi sehingga masak.

Resipi Perapan Ayam

Bahan perap:

• 2 sudu besar sos tiram
• Bahan tumbuk halus
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap cair

Bahan bahan untuk goreng ayam:

• Minyak untuk menggoreng
• Ayam yang diperap
• Sedikit madu

Cara penyediaan :

1. Tumbuk bwang putih dan halia dan bahagikan kepada 4 bahagian.
2. Lumurkan 1 bahagian pada ayam.
3. Panaskan air dan rebus ayam tadi bersama kiub ayam.
4. Campurkan 1 bahagian bahan tumbuk tadi bersama sos tiram, kicap manis dan kicap cair.
5. Lumur pada ayam yang telah direbus tadi.
6. Perap ayam seketika.
7. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga keperangan.
8. Sapukan madu pada ayam yang telah siap digoreng.

Resipi Sup

Bahan-bahan:

• Lebihan air rebusan ayam
• Tulang ayam (jika suka)
• Karot
• Kentang
• 1 biji bawang besar yg dikisar
• 1 sup bunjut
• 1 sudu kecil lada putih
• Garam
• Gula
• Daun sup
• Daun bawang

Cara penyediaan:

1. Panaskan air rebusan ayam bersama sup bunjut, karot, bawang besar yang dikisar.
2. Masakkan sehingga mendidih.

RESEPI SOS

Bahan-bahan:

• 6-8 biji cili merah
• 6 biji cili api
• Bahan tumbuk halus
• 2 sudu besar cuka
• Garam
• Gula
• Sedikit air rebusan ayam

Cara Penyediaan:

1. Hiriskan cili merah dan cili api.
2. Kisar hirisan tadi bersama bahan tumbuk, air rebusan ayam, cuka beserta garam dan gula.
3. Masak seketika supaya sos tahan lebih lama.

Resipi Kicap

Bahan-bahan:

• Air lebihan perapan ayam
• 1 mangkuk kecil kicap manis
• Sedikit air rebusan ayam

Cara Penyediaan:

1. Masukkan air perapan ayam, kicap manis, air rebusan ayam dan sedikit ayam.
2. Masak sehingga mendidih.

Bahan-bahan untuk hiasan:

• Tomato
• Timun
• Salad
• Daun sup
• Daun bawang

Selamat mencuba.