Setiap kali masak masakan menggunakan sotong, pasti sotong akan menjadi kecut dan nampak tak menyelerakan. Lebih lagi jika menggunakan sotong lama, sotong akan nampak tidak fresh dan tak gebu.
Rupanya ada petua untuk membuatkan sotong lama seperti sotong yang segar, gebu dan kenyal. Selepas dimasak pun sotong tetap gebu, tak kecut dan kenyal.
Nak tahu apa petuanya? Jom lihat perkongsian oleh Fadhil Hafizi di bawah. Memang puas hati kalau buat tomyam seafood atau sotong celup tepung. Semoga bermanfaat!
SYUKUR ALHAMDULILLAH
Kredit to kakak Noris Nora yang share cara gebukan sotong. Tak guna garam kasar pun jadi. Rumah takdak garam kasar, jadi try guna garam buluh n alhamdulillah jadi juga.
Excited sangat sebab sotong dah tak berapa fresh pun boleh jadi gebu dan kenyallll. Tq kepada kak yang share tu. Saya apply dan jadi. Terus buat 2 menu sotong dengan wife.
Sotong yang dah tak berapa segar
Dah lembik2 dah tak fresh dahh
Letak garam dan ramas-ramas
Taraaaa gebu x???
Terus ON lagi 1 menu sotong celup tepung
Kredit: Fadhil Hafizi Stg Tawau
