Memang sedap kalau dapat pisang goreng rangup untuk minum petang. Dicicah pula dengan sambal kicap yang lazat, memang perghh! Lagi sedap kalau buat sendiri, baru puas hati makan. Sebenarnya, kerangupan pisang goreng bergantung pada bancuhan tepung pisang goreng yang dibuat.

Nak cuba buat sendiri pisang goreng rangup di rumah? Ikuti resepi lengkap bancuhan tepung pisang goreng bersama sambal kicap di bawah, perkongsian oleh Are Peace.

Rahsia Bancuhan Tepung Pisang Goreng ‘Krup Krap’, Dicicah Dengan Sambal Kicap Lazat!

Resepi ni dah lama dah dok guna.. xtahu la sapa punya resepi asal ni… panas pun rangupp.. sejuk pun rangup…. serdak dia lagi la krupp krupp…

Bahan bancuhan tepung pisang goreng:

• 2 cawan tepung beras cap gajah3
• 1 sudu kecil garam
• 1 biji telur
• 4/5 ketul ais kiub
• 1 sudu kecil pewarna kuning(kunyit pun ok)
• Air sejuk dalam peti ais
• Sedikit kapur mkn (hujung sudu je bancuh dengan 1 sudu air)

Cara-cara:

1. Masukkan semau bahan ke dalam bekas kecuali ais dan air. Gaul sebati baru masukkan ais dan masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan cair sangat sebab nanti ais akan cair.
2. Cara goreng pula, guna api sederhana besar dan pastikan minyak betul-betul panas.
3. Masukkan pisang yang sudah disaluti tepung tadi.
4. Masa menggoreng jangan kecilkan api. Biar api berada pada tahap yang sama.
5. Bila sudah kekuningan, angkat dan toskan. Siap untuk dihidang.

Bahan sambal kicap:

• 12 biji cili padi hijau
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu besar gula merah
• 5 sudu besar kicap manis
• 2 ulas bawang putih
• 1 cawan air

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan dalam pengisar. Kisar sampai halus dan masak atas api sampai sedikit pekat..
2. Resepi sambal kicap ini rasa pedas manis. Kalau suka pedas boleh tambah cili padi lagi.
3. Siap.

Kredit: Are Peace