Daily Makan
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
No Result
View All Result
Daily Makan
No Result
View All Result

Hati-Hati Dengan Rempah Saffron (Termahal Di Dunia), Ia Boleh Menyebabkan Keracunan & Keguguran Jika..

Cik Lawa by Cik Lawa
Jun 20, 2022
in Info
2 min read
0 0
0
bahaya saffron
0
SHARES
298
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Sejak kebelakangan ini viral berkenaan dengan rempah Saffron yang dikatakan sangat bagus untuk kesihatan dan sangat mahal. Malah ia merupakan bahan masak termahal di dunia. Memiliki tiga komponen penting iaitu warna, rasa dan aroma yang khas, kebiasaannya bunga Saffron ditanam di Sepanyol, India dan Amerika.

BacaJuga

Ibu Ini Tertekan Dan Rela Makan Ubat Period Untuk Gugurkan Kandungan

Anak Terakhir 6 Bulan Dah Hamil Lagi, Ibu Ini Tertekan Dan Nekad Makan Ubat Period Untuk Gugurkan Kandungan

Mac 24, 2022
173
jangan-makan-kicap-nanti-baby-hitam

“Jangan Makan Kicap Banyak, Nanti Anak Jadi Gelap!”, Doktor Dedahkan Mitos Ini

November 11, 2021
19

Banyak restoran mewah dan orang kaya yang menggunakan Saffron ini sebagai bahan utama dalam masakan. Walaubagaimanapun, menurut Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim menyatakan Saffron ini berbahaya untuk wanita mengandung.

Hal tersebut berbahaya dan boleh menyebabkan keracunan dan keguguran bagi wanita yang mengandung apabila dimakan dengan kuantiti yang berlebihan. Untuk lebih lanjut, mungkin anda boleh baca pendedahan yang dikongsikan oleh Dr Fatimah ini menerusi laman facebooknya.

Saffron merupakan bahan masak termahal di dunia

Tahukah anda rempah saffron merupakan bahan masak yang termahal di dunia?

Ya. Ini kerana Saffron diperolehi daripada tangkai putik (stigma) bunga tumbuhan dari species Crocus sativus (famili Iridaceae). Dan setiap bunga hanya mempunyai 3 stigma (rujuk gambar di bawah). Untuk menghasilkan 450 g saffron, sekitar 75,000 bunga crocus diperlukan.

Walaupun mahal, ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambah pewarna, rasa dan bau dalam makanan. Saffron mengandungi lebih daripada 150 bahan kimia meruap dari kumpulan terpene berserta alkohol dan ester terbitannya. Warna merah tersebut disebabkan oleh hadirnya bahan kimia terbitan carotenoid, iaitu crocin. Rasa pahit saffron disumbangkan oleh bahan kimia picrocrocin dan bau manis jerami (seakan rumput kering) saffron adalah disebabkan oleh bahan kimia safranal.

Selain dari dijadikan bahan tambah masakan, ia juga digunakan sebagai bahan perawat. Kajian menunjukan ianya boleh mengubah mood (merawat depresi dan PMS), membantu dalam merawat penyakit Alzheimer dan kanser, mengurangkan kekejangan otot dan pembengkakan luka juga bertindak sebagai antioksida.

Boleh menyebabkan keracunan dan keguguran jika..

Walaubagaimana pun, pengambilan bahan ini dalam kuantiti yang banyak adalah tidak selamat. 5 g boleh menyebabkan keracunan, 12-20 g boleh menyebabkan kematian. Antara kesan sampingan pengambilan saffron adalah pening, loya dan muntah, ketidakselesaan perut dan alergi. Disebabkan saffron boleh memberikan kesan kepada sistem saraf pusat, maka elakkan pengambilan saffron sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan.

Mengambil rempah ini dalam kuantiti yang banyak oleh wanita mengandung juga mungkin boleh menyebabkan keguguran. Kesan racun saffron ini disumbangkan oleh bahan kimia safranal dan crocin. Namun kesan racun ini mustahil dicapai hanya dalam penggunaan makanan biasa. Sama lah juga seperti pengambilan MSG.

Jumlah yang biasa dicampurkan dalam masakan hanyalah sedikit sekitar ~0.033 g untuk 5 orang makan. Tambahan pula, penggunaannya yang banyak memberikan rasa pahit dan mengganggu keseimbangan rasa makanan. Begitulah pentingnya tahu perkaitan kuantiti dan kesan racun sesuatu bahan. Maka, bersederhana lah dalam apa juga. Ambil tahu tahap kesihatan, dan peka dengan tindak balas badan terhadap apa juga makanan.

Sudah jelas kan sekarang mengenai Saffron ini? Nak makan dan diamalkan tiada masalah. Ianya sangat bagus untuk kesihatan dan tubuh badan manusia. Namun akan menjadi masalah apabila dimakan secara berlebihan. Jadi berhati-hati ya!

Semoga bermanfaat!

Sumber: Fatimah Salim 

Baca juga: Tak Boleh Makan Buah Durian Dengan Manggis? Ini Pendedahan Sebenar Mengenainya

Download Premium WordPress Themes Free
Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes
Download WordPress Themes Free
download udemy paid course for free
download karbonn firmware
Tags: Mengandungsaffron
ShareTweetSend

Related Posts

Teknik Betul Buat Telur Sarang, Barulah Menjadi. Minyak Pun Tak Bergenang!
Info

Teknik Betul Buat Telur Sarang, Barulah Menjadi. Minyak Pun Tak Bergenang!

Julai 1, 2022
126
cara pos buah durian
Info

Ini Cara Pos Buah Durian Dari Kampung, Tak Perlukan Kos Yang Banyak Pun!

Julai 1, 2022
70
cara mudah bersihkan siput sedut
Info

Lelaki Ini Kongsi Cara Termudah Bersihkan Siput Sedut, Guna Alat Ini Je. Barulah Isteri Bahagia & Makin Sayang!

Jun 29, 2022
144
  • Hubungi
  • Pengiklanan
  • Privasi
  • Terma Web

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

No Result
View All Result
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist