Anda sedang mencari idea untuk masak lauk tengahari? Resepi bawal 3 rasa ini khas untuk anda. Memang sedap ni kalau buat, sepinggan nasi pasti tak cukup! Jom cuba buat.
Resepi ‘Bawal 3 Rasa’ Yang Menyelerakan
Bahan ikan:
- Ikan bawal (atau ikan apa-apa pun boleh)
- Garam
Cara-cara:
- Cuci bersih ikan. Gaulkan dengan garam.
- Kemudian goreng sehingga garing.
- Bila dah masak, letak dalam bekas hidangan dan ketepikan.
Bahan Kuah:
- 2 sb cili kering dikisar
- Sos cili
- Sos tomato
- Sos tiram
- Sos ikan
- Jus limau
- Bawang putih – diketuk-ketuk
- Bawang besar/holand – dipotong dadu
- Nenas – dipotong2
- Tomato – dipotong2
- Cili api – dipotong2
- Serai – dihiris
- Daun ketumbar – hiasan
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa
Cara-cara:
- Panaskan minyak jangan terlalu banyak. Masukkan bawang putih, cili kering dan semua sos di atas.
- Masukkan sedikit air, kemudian masukkan jus limau. Letakkan garam dan gula secukup rasa.
- Tambahkn sedikit serbuk perasa.
- Akhir sekali, masukkan bawang besar, nenas, cili api dan serai. Kacau dalam beberapa minit tutup api.
- Kemudian tuangkan kuah ke dalam ikan yang digoreng tadi.
- Hias dengan daun ketumbar.
- Siap!
Kredit: SuiSan Aliezsha