Berikut adalah Resepi Cilok Bumbu Kacang Sumatera yang enak sekali. Resepi yang sangat senang dan bahan-bahan yang ringkas dan mudah untuk diperolehi. Sangat sesuai bagi korang yang selalu minum petang bersama keluarga.

Bahan untuk cilok:

• 200gram tepung tapioka
• 100gram tepung terigu
• Air panas secukupnya
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 helai daun bawang iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan untuk bumbu kacang:

• 100gram kacang tanah goreng
• Cabe digoreng
• 1 siung bawang putih digoreng
• Air asam jawa
• 1 buah gula jawa
• 1 buah jeruk limau
• Garam secukupnya

Cara-cara Memasak:

1. Haluskan kacang, cabe, dan bawang putih dan sedikit air menggunakan belnder. Tumiskan bahan kisar.
2. Masukkan gula jawa dan garam. Gaulkan hingga sebati. Masukkan air perahan asam jawa. Masukkan air dan masak sehingga pecah minyak. Tambahkan perahan jeruk limau. Ketepikan dahulu.
3. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan daun bawang kedalam bekas dan adukkan sehingga sebati.
4. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil gaulkan hingga sebati.
5. Bulat-bulatkan sedikit adunan. Saiznya sesuai selera. Kemudian rebuskan sehingga masak. Kemudian kukuskan selama 15 minit. Keluarkan dan siap untuk dihidangkan bersama kuah kacang.

Selamat mencuba, semoga bermanfaat. Cuba jangan tak cuba. belum cuba belum tahu.

Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda.

Kredit Oleh : Mama Adeeva