Buat peminat ikan dori yang belum pernah mencuba fillet ikan dori bersama kuah sweet sour, wajib cuba resepi ini. Memang sedap yang amat! Kalau makan dengan nasi bertambah-tambah kesedapannya, kalau nak ratah pun sedap juga. Nak tahu bagaimana caranya? Ikuti resepi lengkap di bawah.

Resepi Fillet Ikan Dori Goreng Bersama Kuah Sweet Sour, Mudah & Sedap

Bahan-bahan:

• Ikan dory
• Bawang holland
• Cili benggala hijau & merah
• Nenas kiub
• Tomato
• Bawang putih cincang 2 ulas
• Sos tiram
• Cili sos
• Tomato sos
• Serbuk lada sulah @ hitam
• Garam
• Gula

Bahan adunan celup tepung ikan:

• 125gm tepung gandum
• 25 gm tepung jagung
• 1 biji telur
• Secubit garam
• 250 gm air

Cara memasak:

1. Satukan adunan celup tepung ikan. Kacau sebati.
2. Panaskan minyak, celup ikan ke dalam tepung dan goreng sehingga kekuningan.
3. Tumis bawang putih, masukkan sos cili dan tomato, sos tiram, lada hitam, garam dan gula.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong.
5. Bila dah cukup rasa, tutup api dan masukkan ikan yang sudah siap digoreng.
6. Siap!

Kredit: Lin Naza

Baca juga: Cara Masak ‘Kuah Ikan 3 Rasa’ Macam Di Kedai, Kena Ada ‘Bahan-Bahan’ Ini Baru Rasa Padu!