Sebut sahaja karipap, mesti semua orang dari pelbagai lapisan umur sudah kenal kan? Karipap merupakan kuih tradisional yang sudah sebati dengan rakyat Malaysia. Mempunyai pelbagai rasa dengan inti yang berbeza memang menjadi pilihan hidangan untuk sarapan atau minum petang.

Biasanya, karipap banyak dijual dengan inti kentang atau sardin. Tetapi pada perkongsian kali ini, kami ingin berkongsi satu perkongsian dari Fareeza Lieza yang berkongsi resepi karipap ikan cara arwah emaknya. Nampak sedap dan menarik sangat! Jom kita cuba sama-sama!

Wanita Ini Kongsi Resipi Karipap Inti Ikan Ajaran Arwah Mak, Ramai Tak Tahu Buat Style Ni..

Bahan-Bahan:

• 1 kilo ikan sardin / selayang
• 4 ulas bawang merah. Tumbik / hiris.
• 1 inci halia. Tumbuk / hiris halus
• 1 sudu teh halba
• 1 cawan santan pekat / 250ml
• 3 biji kentang – dipotong dadu

Cara Penyediaan:

1. Ikan direbus dengan asam keping dan garam. Dah sejuk, perisikan dan tumbuk.
2. Masukkan dalam kuali semua bahan.
3. Perasakan garam/gula ikut selera masing-masing. Tapi arwah mak sis suka manis-manis sikit.
4. Masak sampai kentang empuk.
5. Jangan masak terlalu kering inti itu ya.
6. Kalau nak buat kulit karipap. Boleh tengok di sini okay.

Dah siap kita punya inti ikan untuk karipap bagi sesiapa yang inginkan kelainan rasa dari kelainan penyediaan yang berbeza. Boleh lah try dekat rumah!

Semoga perkongsian ini bermanfaat buat semua.

Selamat mencuba dan menikmati!

Sumber: Fareeza Lieza

Baca juga: Resepi Ayam Cetti Padu, Menu Indian Style Cicah Dengan Roti Pun Dah Mantap!