Masih mencari-cari resepi kek batik yang ringkas untuk dicuba? Nah, resepi ini khas untuk anda! Hanya perlu menggunakan 4 bahan yang mudah untuk didapati. Rasanya sangat premium dan tidak terlalu manis. Yang penting, kek batik ini lembut bila dikunyah dan tak keras macam batu. Selamat mencuba!

Resepi Kek Batik ‘Premium’ Tapi Guna 4 Bahan Je, Yang Penting Tak Keras Macam Batu

Bahan-bahan:

• 1 buku Butter
• 1 kotak kecil susu coklat (200ml)
• Milo satu pek kecik (200g)
• Serbuk koko 3 sudu besar (tak ada pun tak apa)
• Biskut Marie 2 pek

Cara-cara:

1. Cairkan butter.
2. Tuangkan satu kotak susu coklat.
3. Letakkan milo. Gaul hingga sebati.
4. Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan.
5. Bila dah siap gaul rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapik baking paper. Rehatkan dalam peti ais selama 3 jam.
6. Kalau nak letak topping, keluarkan sekejap, kemudian masukkan semua ke dalam peti ais selama 4 hingga 6 jam.

Bahan coklat ganache:

• Whipping Cream 250ml
• Dark compound/milk compound 200g (better dark compound sebab kurang manis)
• Strawberi dan nutellah untuk hiasan, taknak pun takpe

Cara-cara:

1. Panas kan whipping cream menggunakan kaedah double boil. Api jangan terlalu kuat, dan kena kacau sentiasa, kalau tak whipping cream jadi berketul.
2. Bila whipping cream dah suam, masukkan coklat. Gaul sebati.
3. Masukkan satu sudu butter.
4. Siap. Rehat 2 jam sebelum tuangkan ke atas adunan kek batik tadi.
5. Selamat mencuba.

Kredit: Suraya Arifin