Pernah cuba makan kek nanas? Tahukah anda selain minum jus nanas yang banyak khasiatnya, buahnya juga lazat dan cantik untuk dijadikan kek.

Nanas atau nama saintifiknya Ananas Comosus merupakan buah yang mempunyai rasa manis bercampur masam dan ia antara tanaman komersial yang penting dan digunakan hampir seluruh penduduk dunia.

Nanas yang merupakan permaisuri buah ini boleh digunakan dan dimanfaatkan dalam pelbagai cara. Contohnya, gunakan ia sebagai jus nanas, perasa makanan ataupun pemanis mulut selepas siap menjamu selera.

Nanas juga boleh dijadikan salah sayu bahan penting dalam kek. Sesiapa penggemar buah nanas atau teringin untuk buat kek lain daripada yang lain, cubalah resepi kek nanas yang sedap dan senang ini!

Resepi Kek Nanas Yang Gebu Dan Cantik, Lain Daripada Yang Lain!

Bahan-bahan

Bahan untuk susun nanas:

• 3 sudu besar buttercup (dicairkan)
• 1/4 cawan gula perang
• Beberapa keping nanas dalam tin
• Beberapa biji cili merah

Bahan bacuhan tepung

• 1/2 buku buku buttercup (125gram)
• 3/4 cawan gula
• 4 biji telur
• 1/4 cawan susu segar
• 3 sudu besar (15ml) air nanas
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 cawan tepung gandum

Cara penyediaan

1. Cairkan buttercup dan sapu rata di sekeliling loyang. Taburkan gula perang serta susun nanas dan ceri lalu ketepikan ia dahulu.
2. Dalam mixer, putar dan mesin buttercup dan gula. Masukkan telur satu persatu lalu putar lagi hingga kembang.
3. Masukkan susu segar, air nanas dan vanilla.
4. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau hingga sekata.
5. Tuangkan bancuhan bahan ke dalam loyang yang telah disusun nanas tadi.
6. Panaskan oven, bakar bancuhan 180 darjah celcius selama 30-40 minit (bergantung kepada kepanasan oven masing-masing).
7. Apabila dah masak, sejukkan kek terlebih dahulu sebelum diterbalikkan.

Dah siap pun kek nanas yang sedap ni. Jadi, anda bolehlah cuba untuk hadiahkan kepada seseorang misalnya kerana selain rasanya  yang sedap, kek ini  juiga cantik dilihat.

Selamat mencuba dan menikmati! Semoga bermanfaat.

Sumber: Zainoor Aliza Ali

Baca juga: Teringin Nak Makan Kaya Ball Rangup Macam Dekat Kedai? Ini Resepinya!