Nak masak simple dan mudah sahaja? Nak sesuatu yang boleh dibuat bahan menguyah? Jom ikuti kami dalam membuat resepi kering tempe teri kacang yang rangup dan sedap.

Bahan yang diperlukan :

• 1 papan tempe dipotong – potong dan digoreng
• Ikan teri dan kacang tanah digoreng
• Kecap manis secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabe rawit dan merah besar sesuai selera
• Lengkuas
• Daun salam dan daun jeruk
• Air asam jawa secukupnya
• Garam, kaldu bubuk dan gula jawa secukupnya

Cara-cara membuat kering tempe teri kacang:

1. Tumbuk cabe dan garam sehingga halus
2. Tambahkan bawang merah dan bawng putih, tumbuk sehingga hancur
3. Masukan lengkuas dan tumbuk sehingga hancur
4. Tumis bahan2 yang telah ditumbuk tadi
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk
6. Masukkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk
7. Masukkan cabe yang telah dihiris kecil
8. Kacau sehingga rata
9. Tambahkan air asam jawa secukupnya
10. Tambah kicap manis mengikut selera masing2
11. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan tempe
12. Masukkan kacang dan ikan bilis
13. Kaau sehingga sebati
14. Hidangan selesai

Selamat mencuba, semoga bermanfaat.

Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :

Kredit Oleh : Mama Adeeva